中國(guó)腐乳十大品牌排行榜

    腐乳又稱豆腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的漢族傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，聞起來(lái)有股臭，吃起來(lái)特別的香味深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛(ài)，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

    腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本來(lái)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達(dá)15%～20%，與肉類(lèi)相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。腐乳的制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因?yàn)槲⑸�物分解了豆�?lèi)中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收。

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• 王致和（010-88219025，創(chuàng)于1669年,中華老字號(hào),百姓佐餐佳品,王致和腐乳釀造技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,北京二商王致和食品有限公司 ）
• 廣合（400-883-3362，創(chuàng)始于1893年,亨氏福達(dá)旗下,腐乳十大品牌,國(guó)際著名腐乳品牌,擁有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝,開(kāi)平廣合腐乳有限公司 ）
• 咸亨（0575-88016799，始建于1736年,中華老字號(hào),浙江名牌,專業(yè)從事腐乳/調(diào)味品及黃酒研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售,紹興咸亨食品股份有限公司 ）
• 克東腐乳（0452-8507777，起源于1915年,我國(guó)微球菌腐乳的代表,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的高檔佐餐佳品,中華老字號(hào),黑龍江省克東腐乳有限公司 ）
• 老干媽（0851-85406886，始于1996年,油制辣椒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參與單位,其辣椒醬享譽(yù)業(yè)界,國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量較大的辣椒制品企業(yè),貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司 ）
• 鼎豐（021-57420319，始于1864年,中華老字號(hào),上海市著名商標(biāo),以生產(chǎn)乳腐/醬油/食醋/醬/調(diào)味料為主的食品企業(yè),上海鼎豐釀造食品有限公司 ）
• 海會(huì)寺（400-1028-038，始于1932年,四川省著名商標(biāo),西南地區(qū)集科研/生產(chǎn)/銷(xiāo)售為一體,規(guī)模較大的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),十大腐乳品牌,成都國(guó)釀食品股份有限公司 ）
• 老才臣（010-89988811，成立于1999年,北京市著名商標(biāo),以口感細(xì)膩/咸甜適中為主要特色大型調(diào)味品企業(yè),十大腐乳品牌,北京老才臣食品有限公司 ）
• 老恒和（0572-2123225，于1875年,中華老字號(hào),浙江省著名商標(biāo),以生產(chǎn)釀造醬油/釀造米醋/釀造料酒/黃酒/醬制品等為主的企業(yè),湖州老恒和釀造有限公司 ）
• 三和四美（0514-87344446，成立于1998年,其醬菜在業(yè)界享有盛名,主要從事醬菜/腐乳/醬油等系列調(diào)味品的生產(chǎn)/加工/銷(xiāo)售的企業(yè),揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司 ）

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