2020年上半年中國啤酒產(chǎn)量月度統(tǒng)計表【圖表】各省市產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
我國啤酒業(yè)，確有一些驕人之面，但在認真分析我國啤酒業(yè)市場結(jié)構(gòu)、競爭水平等情形后，給人的感覺并不樂觀。我國雖然已是啤酒生產(chǎn)大國，但卻并沒達到啤酒強國水平，要實現(xiàn)由啤酒生產(chǎn)大國到強國的質(zhì)的轉(zhuǎn)變，還需要認真正視并解決當前啤酒業(yè)存在的一系列不合理的現(xiàn)象、問題。其次，我國啤酒行業(yè)由于長期瘋狂地兼并、收購，大規(guī)模地重復(fù)建設(shè)，擴充產(chǎn)能，加劇了市場的無序競爭，欺行霸市的壟斷行為日趨盛行，加上國外資本的介入，整個行業(yè)陷入了壟斷泥潭。中國啤酒業(yè)如果不能正視這些問題，不但啤酒強國的夢想不能實現(xiàn)，就連啤酒大國的地位也難以保全。
據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2020-2026年中國啤酒市場分析與投資前景研究報告》表明：2020年上半年我國啤酒產(chǎn)量累計值達1714.2萬千升，期末產(chǎn)量比上年累計下降9.5%。
| 指標 | 2020年6月 | 2020年5月 | 2020年4月 | 2020年3月 | 2020年2月 |
| 啤酒產(chǎn)量當期值(萬千升) | 455.4 | 408.1 | 310.3 | 238.5 | |
| 啤酒產(chǎn)量累計值(萬千升) | 1714.2 | 1263.9 | 857.4 | 549.5 | 315.9 |
| 啤酒產(chǎn)量同比增長(%) | 7.6 | 14.6 | 7.5 | -21.5 | |
| 啤酒產(chǎn)量累計增長(%) | -9.5 | -14.2 | -22.6 | -33.8 | -40 |
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據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的啤酒市場分析報告中，2020年上半年全國各省市啤酒投資數(shù)據(jù)統(tǒng)計如下：
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