2022年上半年中國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表【圖表】期末產(chǎn)量比上年累計(jì)下降7.4%
植物油是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分布于自然界中。
植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。
人類(lèi)的膳食中需要保證油脂的含量。如果人體長(zhǎng)時(shí)期攝入油脂不足，體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏脂肪，即會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動(dòng)能力。食用植物油脂是人類(lèi)的重要副食品，主要用于烹飪、糕點(diǎn)、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。近年來(lái)，中國(guó)食用植物油消費(fèi)需求在總量上保持剛性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，食用植物油行業(yè)整體上也取得了較快發(fā)展。
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據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)精制食用植物油市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告》表明：2022年上半年我國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量累計(jì)值達(dá)2272萬(wàn)噸，期末產(chǎn)量比上年累計(jì)下降7.4%。
| 指標(biāo) | 2022年6月 | 2022年5月 | 2022年4月 | 2022年3月 | 2022年2月 |
| 精制食用植物油產(chǎn)量當(dāng)期值(萬(wàn)噸) | 397.9 | 406.1 | 359.4 | 404.9 | |
| 精制食用植物油產(chǎn)量累計(jì)值(萬(wàn)噸) | 2272 | 1879.9 | 1462.4 | 1103.6 | 724.8 |
| 精制食用植物油產(chǎn)量同比增長(zhǎng)(%) | -10.5 | -1.6 | -6.2 | -3.8 | |
| 精制食用植物油產(chǎn)量累計(jì)增長(zhǎng)(%) | -7.4 | -6.5 | -7.5 | -7.7 | -10.8 |
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據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的精制食用植物油市場(chǎng)分析報(bào)告中，2022年上半年全國(guó)各省市精制食用植物油投資數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如下：
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