2024-2030年中國(guó)食品制造市場(chǎng)環(huán)境影響與投資方向調(diào)整報(bào)告

報(bào)告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2024-2030年中國(guó)食品制造市場(chǎng)環(huán)境影響與投資方向調(diào)整報(bào)告》介紹了食品制造行業(yè)相關(guān)概述、中國(guó)食品制造產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境、分析了中國(guó)食品制造行業(yè)的現(xiàn)狀、中國(guó)食品制造行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、對(duì)中國(guó)食品制造行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析及中國(guó)食品制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)食品制造產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資食品制造行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

報(bào)告目錄：
第一篇、宏觀環(huán)境綜述
第一章、2017-2022年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境
第一節(jié)、2022年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境分析預(yù)測(cè)
一、2022年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)回顧
二、2022年第一季度我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行特點(diǎn)
1、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行全面過熱
２、通脹壓力加大
３、信貸再次趨熱
４、企業(yè)效益繼續(xù)向好
５、新一輪緊縮序幕拉開
三、2022年全年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行預(yù)測(cè)
１、消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)12.5%左右
２、今年貿(mào)易順差預(yù)計(jì)達(dá)1750億美元
３、全年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）將上漲2%左右
4、短期因素?cái)_動(dòng)今年投資增長(zhǎng)不確定性加大
5、大都市圈主體地位進(jìn)一步凸顯
6、消費(fèi)升級(jí)先導(dǎo)型行業(yè)引領(lǐng)景氣指標(biāo)攀升
7、消費(fèi)升級(jí)先導(dǎo)型行業(yè)引領(lǐng)景氣指標(biāo)攀升
８、財(cái)政政策五大取向
9、環(huán)境治理投資占GDP比重將達(dá)1.5%
10、A股結(jié)構(gòu)性牛市整體上升空間約20%至30%
11、M2增幅16%本幣升值3%或4%
第二節(jié)、中國(guó)食品工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)
一、食品工業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)貢獻(xiàn)
二、食品工業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的資本貢獻(xiàn)
三、食品工業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的就業(yè)貢獻(xiàn)
第二章、2017-2022年中國(guó)食品行業(yè)政策環(huán)境
第一節(jié)、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策環(huán)境分析
一、2022年新出臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)政策
1、2022年北京實(shí)行不安全食品強(qiáng)制退出制
2、國(guó)家質(zhì)檢總局強(qiáng)化食品生產(chǎn)許可證管理
3、國(guó)家質(zhì)檢總局全面開展食品和農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
4、中國(guó)擬20年內(nèi)成世界奶業(yè)強(qiáng)國(guó)
5、中國(guó)食品包裝業(yè)將實(shí)施強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
二、食品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)
三、進(jìn)口食品管理相關(guān)政策
第二節(jié)、歐盟2022年頒行新食品標(biāo)準(zhǔn)法
第三節(jié)、WTO對(duì)中國(guó)食品市場(chǎng)的影響
一、WTO與我國(guó)食品貿(mào)易政策
二、WTO對(duì)我國(guó)食品市場(chǎng)的沖擊
第三章、食品行業(yè)原材料狀況分析
一、我國(guó)食品產(chǎn)品的原料及分布概況
二、糧食漲價(jià)對(duì)食品行業(yè)的影響分析
三、食品生產(chǎn)技術(shù)分析
1、食品行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向
2、食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的重點(diǎn)內(nèi)容
第二節(jié)、中國(guó)食品行業(yè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、企業(yè)成為科技經(jīng)費(fèi)投入主體
二、國(guó)家重點(diǎn)支持項(xiàng)目取得階段性成果
三、食品工業(yè)高新技術(shù)得到普遍應(yīng)用，基礎(chǔ)研究取得進(jìn)展
四、我國(guó)食品行業(yè)自主創(chuàng)新成效卓著
1、糧油加工業(yè)
2、果蔬加工業(yè)
3、肉類加工業(yè)
4、乳品制造業(yè)
5、釀造調(diào)味品業(yè)
6、食品包裝機(jī)械工業(yè)
五、專業(yè)人才培養(yǎng)快速發(fā)展，初步形成梯次
六、《中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)條例》有力促進(jìn)了行業(yè)科技進(jìn)步
七、食品工業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展存在的主要問題
第二篇、2022年食品產(chǎn)業(yè)回顧與展望
第四章、世界食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié)、世界食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、國(guó)際食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
二、國(guó)際食品加工業(yè)先進(jìn)性借鑒
1、發(fā)達(dá)國(guó)家食品行業(yè)的高加工率、高附加值特點(diǎn)
2、食品機(jī)械品種齊全，機(jī)械化、自動(dòng)化程度高
3、發(fā)達(dá)國(guó)家生產(chǎn)的食品機(jī)械原料利用率高
第二節(jié)、我國(guó)食品加工業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中的地位
一、資源利用效率定位
二、生產(chǎn)效率定位
三、勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)定位
四、生產(chǎn)規(guī)模定位
第三節(jié)、歐美食品安全監(jiān)管的基本原則
一、統(tǒng)一管理原則
二、建立健全法律體系原則
三、實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理原則
四、信息公開透明原則
五、從“農(nóng)田到餐桌”全程控制和可追溯原則
六、責(zé)任主體限定原則
七、參與原則
八、充分發(fā)揮消費(fèi)者作用原則
九、預(yù)防為主原則
第五章、2022年中國(guó)食品行業(yè)運(yùn)行狀況分析與2020年預(yù)測(cè)
第一節(jié)、2022年中國(guó)食品市場(chǎng)現(xiàn)狀
一、中國(guó)食品市場(chǎng)規(guī)模
二、中國(guó)食品行業(yè)特點(diǎn)
第二節(jié)、2017-2022年運(yùn)行情況回顧
一、2017-2022年中國(guó)食品制造業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)分析
二、2022年中國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析
三、2017-2022年中國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)盈虧情況分析
四、2017-2022年中國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
五、2017-2022年我國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)產(chǎn)銷存統(tǒng)計(jì)分析
第三節(jié)、2017-2022年食品工業(yè)結(jié)構(gòu)難題
一、存在的問題
1、食品加工轉(zhuǎn)化增值程度偏低
2、食品加工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理
3、食品加工業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小
4、食品工業(yè)布局也不盡合理
二、對(duì)策及建議
第四節(jié)、我國(guó)食品加工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、注重和提高食品的衛(wèi)生安全性
二、保存食物原料固有營(yíng)養(yǎng)成份和提高加工食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三、食品的方便化趨勢(shì)將進(jìn)一步明朗
四、賦予食品一種或多種保健功能
五、食品工業(yè)企業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化、專業(yè)化和規(guī)模化之路
六、重視合理和正確使用食品添加劑
七、現(xiàn)代食品工業(yè)與現(xiàn)代生物技術(shù)日益結(jié)合
第六章、企業(yè)地理位置分布特征及變化
第一節(jié)、企業(yè)地理位置分布圖
第二節(jié)、虧損面分析
第七章、中國(guó)食品市場(chǎng)進(jìn)出口分析
第一節(jié)、2017-2022我國(guó)食品進(jìn)出品分析
一、2017-2022年我國(guó)食品出口分析
1.形形色色的貿(mào)易壁壘
2、我國(guó)食品出口對(duì)策分析
二、2017-2022年我國(guó)食品進(jìn)口分析
1、從資料看進(jìn)口食品
2、完全差異化產(chǎn)品獨(dú)霸中國(guó)市場(chǎng)
3、進(jìn)口橄欖油一枝獨(dú)秀
4、進(jìn)口乳制品獨(dú)霸高端客戶
5、進(jìn)口糖果高調(diào)入侵
6、進(jìn)口調(diào)味品多渠道進(jìn)攻
三、2017-2022年我國(guó)食品進(jìn)出口情況簡(jiǎn)述
第二節(jié)、影響我國(guó)食品進(jìn)出口的基本因素分析
一、出口方面
1、政策調(diào)整導(dǎo)致我國(guó)谷物及谷物粉出口能力下降
2、“綠色壁壘”及國(guó)外反傾銷措施阻礙我國(guó)食品出口
二、進(jìn)口方面
1、國(guó)內(nèi)需求旺盛帶動(dòng)進(jìn)口大幅增長(zhǎng)
2、主要商品價(jià)格大幅上揚(yáng)
第八章、中國(guó)食品行業(yè)投資狀況分析
第一節(jié)、中國(guó)食品行業(yè)投資特性分析
一、行業(yè)投資特性分析
1、市場(chǎng)績(jī)效分析
2、行業(yè)投資與收益分析
３、所屬行業(yè)盈利能力分析
4、行業(yè)償債能力分析
5、行業(yè)持續(xù)成長(zhǎng)能力分析
二、行業(yè)壁壘分析
第二節(jié)、中國(guó)食品行業(yè)重要投資建議
一、食用油投資建議
1、市場(chǎng)前景分析
2、市場(chǎng)壁壘較高，進(jìn)入難度大
3、添加微量元素的食用油值得投資者關(guān)注
二、方便食品投資建議
1、市場(chǎng)前景分析
2、市場(chǎng)壁壘分析
三、肉制品投資建議
1、消費(fèi)趨勢(shì)分析
2、市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)分析
3、市場(chǎng)壁壘主要來自行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
四、其它食品投資建議
1、餅干市場(chǎng)
2、具有特殊功能的保健食品
第三篇、食品細(xì)分產(chǎn)業(yè)及其市場(chǎng)分析
第九章、食品細(xì)分市場(chǎng)調(diào)研
第一節(jié)、食用油市場(chǎng)調(diào)研
一、我國(guó)食用油消費(fèi)狀況
二、我國(guó)食用油工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、市場(chǎng)產(chǎn)品分析
1、產(chǎn)品種類
2、產(chǎn)品價(jià)格
3、產(chǎn)品包裝
三、2022年食用油市場(chǎng)調(diào)研
第二節(jié)、方便食品市場(chǎng)調(diào)研
一、方便食品市場(chǎng)發(fā)展概述
二、方便面市場(chǎng)調(diào)研
1、行業(yè)規(guī)模分析
2、行業(yè)結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟(jì)效益分析
3、方便面發(fā)展的瓶頸分析
三、冷凍方便食品市場(chǎng)調(diào)研
四、方便面發(fā)展趨勢(shì)
五、冷凍食品發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié)、休閑食品市場(chǎng)調(diào)研
一、休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、休閑食品消費(fèi)者分析
1、休閑食品的消費(fèi)額度呈上升態(tài)勢(shì)
2、增長(zhǎng)速度快
3、1元～5元價(jià)位的休閑食品最受歡迎
4、休閑食品主要消費(fèi)對(duì)象是青少年
5、主要銷售終端是超市
6、喜愛的理由及影響購(gòu)買的因素
三、休閑食品發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié)、肉制品市場(chǎng)調(diào)研
一、肉制品市場(chǎng)發(fā)展概述
1、國(guó)際市場(chǎng)
2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
二、競(jìng)爭(zhēng)格局分析
三、肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié)、糖果市場(chǎng)調(diào)研
一、市場(chǎng)概述
1、世界市場(chǎng)概況
2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)概況
二、巧克力市場(chǎng)
1、前途光明道路曲折
2、中國(guó)巧克力急需提升質(zhì)量與國(guó)際接軌
3、中國(guó)巧克力創(chuàng)出品牌值得期待
第六節(jié)、焙烤食品市場(chǎng)調(diào)研
一、市場(chǎng)概況
二、餅干市場(chǎng)
1、市場(chǎng)概況
2、餅干市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
三、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
1、面包工業(yè)
2、餅干工業(yè)
3、冷凍飲品行業(yè)
4、相關(guān)行業(yè)的影響
第七節(jié)、罐頭食品市場(chǎng)
一、罐頭食品行業(yè)概況
1、原料價(jià)格上漲
2、質(zhì)量風(fēng)波撼市場(chǎng)
3、貿(mào)易壁壘與日增
4、罐頭行業(yè)當(dāng)自強(qiáng)
二、國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)格局
三、存在問題分析及發(fā)展重點(diǎn)
1、改變?cè)鲩L(zhǎng)方式
2、加強(qiáng)原料管理
3、堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略
4、實(shí)施國(guó)內(nèi)投資前景
四、罐頭食品對(duì)包裝制罐技術(shù)的新要求
1、安全性
2、經(jīng)濟(jì)性
3、方便性
4、美觀性
第十章、食品工業(yè)包裝技術(shù)市場(chǎng)調(diào)研
一、中國(guó)食品包裝機(jī)械現(xiàn)狀與回顧
二、我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)的科技走勢(shì)
１、食品包裝機(jī)械機(jī)電一體化
2、建立包裝機(jī)械新體系
3、開發(fā)設(shè)計(jì)綠色包裝機(jī)械
4、企業(yè)向?qū)�業(yè)化、規(guī)�；�發(fā)展
三、國(guó)內(nèi)食品和包裝機(jī)械行業(yè)存在的弊端分析
1、與國(guó)外產(chǎn)品的差距大
2、科研開發(fā)能力低
3、企業(yè)規(guī)模小，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重
四、國(guó)外包裝機(jī)械產(chǎn)需情況分析
1、法國(guó)
2、其它歐洲地區(qū)
3、俄羅斯
4、美國(guó)
5、臺(tái)灣地區(qū)
第四篇、中國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)分析
第十一章、消費(fèi)者分析
第一節(jié)、中國(guó)居民食品消費(fèi)狀況
一、中國(guó)人均食品費(fèi)用支出及變化分析
二、中國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)衍變
三、中國(guó)居民食品需求發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié)、消費(fèi)者行為分析
一、消費(fèi)者細(xì)分
二、消費(fèi)者購(gòu)買食品管道
三、消費(fèi)者購(gòu)買食品心理
四、消費(fèi)者購(gòu)食品習(xí)慣
1、購(gòu)物方式
2、購(gòu)物頻率
3、支出結(jié)構(gòu)
五、消費(fèi)者對(duì)食品的滿意度
六、消費(fèi)者食品購(gòu)買主要考慮因素
第三節(jié)、食品安全問題對(duì)消費(fèi)者的影響
一、我國(guó)食品安全體系
二、食品安全對(duì)消費(fèi)者影響的體現(xiàn)
1、農(nóng)藥、化肥和動(dòng)植物激素對(duì)食品的污染
2、轉(zhuǎn)基因食品悄然進(jìn)入百姓生?食品安全問題
三、消費(fèi)者對(duì)食品安全的調(diào)查分析
1、消費(fèi)者普遍關(guān)注食品安全
2．消費(fèi)者最關(guān)注的食品安全因素
3、質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)QS知曉情況令人擔(dān)憂
4、消費(fèi)者對(duì)食品卷標(biāo)知識(shí)了解程度較高
5、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的不誠(chéng)信行為
6．保健食品價(jià)格虛高,質(zhì)量一般,夸大宣傳
7、確保食品安全的“當(dāng)務(wù)之急”
第十二章、食品區(qū)域市場(chǎng)
第一節(jié)、上海食品市場(chǎng)調(diào)研
一、2022年上海食品制造業(yè)各指標(biāo)情況統(tǒng)計(jì)
二、上海食品品牌市場(chǎng)占有率分析
三、整體食品市場(chǎng)現(xiàn)狀
第二節(jié)、廣東食品市場(chǎng)調(diào)研
一、廣東省食品工業(yè)概況
二、廣東省食品制造業(yè)指標(biāo)分析
第三節(jié)、浙江省食品市場(chǎng)調(diào)研
一、浙江省食品工業(yè)概況
二、浙江食品制造業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
1、企業(yè)優(yōu)勢(shì)
2、資源優(yōu)勢(shì)
3、區(qū)域優(yōu)勢(shì)
第四節(jié)、中西部食品市場(chǎng)
一、河南省食品工業(yè)
二、四川省食品工業(yè)
第五篇、食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)況解析
第十三章、2022年中國(guó)食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況
第一節(jié)、2022年食品戰(zhàn)略集群分析
一、外資企業(yè)
二、民營(yíng)企業(yè)
三、中小企業(yè)
第二節(jié)、食品企業(yè)規(guī)模化與多元化發(fā)展分析
一、多元化、規(guī)模化比較
二、實(shí)施多元化的環(huán)境
第十四章、中國(guó)食品加工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié)、頂新國(guó)際集團(tuán)
一、基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)及動(dòng)態(tài)分析
第二節(jié)、嘉里糧油（中國(guó)）有限公司
一、基本情況
二、經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)主要?jiǎng)討B(tài)分析
第三節(jié)、統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)
一、基本情況
二、企業(yè)主要?jiǎng)討B(tài)分析
第四節(jié)、河南雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
一、基本情況
二、經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)主要?jiǎng)討B(tài)分析
第五節(jié)、河南思念食品股份有限公司
一、基本情況
1、近期動(dòng)態(tài)：
2、銷售額
二、企業(yè)主要?jiǎng)討B(tài)分析
第六節(jié)、達(dá)能集團(tuán)
一、基本情況
二、經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)主要品種分析
1、鮮乳制品
2、飲料
3、餅干
4、其它產(chǎn)品
四、達(dá)能前景及策略
第六篇、食品銷售渠道及其策略研究
第十五章、2022年中國(guó)食品管道營(yíng)銷策略分析
第一節(jié)、2022年食品銷售管道分析
一、食品銷售管道構(gòu)成及變化
1、管道體制：由金字塔式向扁平化方向轉(zhuǎn)變
2、管道運(yùn)作：由總經(jīng)銷商為中心，變?yōu)榻K端市場(chǎng)建設(shè)為中心
3、管道建設(shè)：由交易型關(guān)系向伙伴型關(guān)系轉(zhuǎn)變
二、企業(yè)設(shè)計(jì)管道步驟
1、管道設(shè)計(jì)的基本原則是
2、新產(chǎn)品管道推進(jìn)四步走
第二節(jié)、食品經(jīng)銷商管理及管理要點(diǎn)
一、如何選擇經(jīng)銷商
二、如何激勵(lì)經(jīng)銷商的銷售
三、如何防范經(jīng)銷商沖突
四、如何保持終端競(jìng)爭(zhēng)力
第三節(jié)、食品終端管理詳解
第十六章、2022年中國(guó)食品市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析
第一節(jié)、中國(guó)食品市場(chǎng)價(jià)格分析
第二節(jié)、2022年食品企業(yè)廣告分析
一、食品廣告策略分析
二、2017-2022年食品行業(yè)投放網(wǎng)絡(luò)廣告成為新熱點(diǎn)
1、概況
2、廣告主代表－可口可樂
3、網(wǎng)絡(luò)廣告將成為食品行業(yè)廣告投放新趨勢(shì)
第三節(jié)、食品企業(yè)促銷行為分析
一、缺乏深度開發(fā)產(chǎn)品的內(nèi)涵
二、開展促銷創(chuàng)新必須了解管道—價(jià)值鏈
三、促銷創(chuàng)新需要小心呵護(hù)好價(jià)格
四、消費(fèi)者的不同的消費(fèi)行為成為促銷創(chuàng)新的原點(diǎn)
五、促銷創(chuàng)新是對(duì)營(yíng)銷全面而系統(tǒng)的理解
第四節(jié)、食品包裝發(fā)展?fàn)顩r分析
一、食品包裝基本概況
二、食品包裝設(shè)計(jì)發(fā)展
三、食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向
四、食品包裝參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)變化趨勢(shì)
第五節(jié)、食品市場(chǎng)的品牌策略分析
一、現(xiàn)有企業(yè)采用的品牌策略分析
二、食品品牌管理概要
1、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃與管理實(shí)質(zhì)
2、創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)大品牌及品牌戰(zhàn)略管理
第七篇、食品行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)與策略
第十七章、中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析預(yù)測(cè)
第一節(jié)、2017-2022年中國(guó)食品市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民可支配收入提高
二、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)
三、農(nóng)村增收計(jì)劃帶動(dòng)農(nóng)村消費(fèi)增長(zhǎng)
四、所得稅并軌食品飲料公司將受益
五、食品安全問題突出加速行業(yè)整合
第二節(jié)、2017-2022年食品業(yè)可能面臨的問題及挑戰(zhàn)
一、方便化
1、主食方便食品
2、副食方便食品
3、速凍食品
4、傳統(tǒng)食品的方便化
二、工程化
1、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品
2、模擬仿真食品
三、功能化
四、專用化
五、國(guó)際化
第十八章、中國(guó)食品行業(yè)主要細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié)、小包裝食用油市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
第二節(jié)、烘焙食品及糖果制品的發(fā)展趨勢(shì)分析
一、產(chǎn)量穩(wěn)步、持續(xù)增長(zhǎng)
二、安全、健康位于首位
三、產(chǎn)品創(chuàng)新多元化
四、保健、功能性產(chǎn)品發(fā)展迅速
五、低能量、無(wú)糖產(chǎn)品開發(fā)增長(zhǎng)
第三節(jié)、我國(guó)“休閑”食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
一、越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口
二、符合人的購(gòu)買和消費(fèi)習(xí)慣與心理
三、行業(yè)法規(guī)及宏觀調(diào)控的拉動(dòng)和改變
四、某些突發(fā)事件造成新的休閑產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)
五、區(qū)位資源差異化優(yōu)勢(shì)在食品中成為附加價(jià)值中很重要的部分
第四節(jié)、全國(guó)食品工業(yè)“十三五”及2020年發(fā)展規(guī)劃
一、“十三五”以健康為本
1、“十三五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃更加注重營(yíng)養(yǎng)，提高質(zhì)量
2、我國(guó)現(xiàn)在食品工業(yè)以中小企業(yè)為主，知名品牌還很少
3、我們強(qiáng)調(diào)推動(dòng)資源的精深加工，提高轉(zhuǎn)化增值的能力
4、規(guī)范行業(yè)準(zhǔn)入制，以確保食品的質(zhì)量，提高食品的安全水平
二、食品工業(yè)發(fā)展的基本預(yù)測(cè)
三、食品工業(yè)行業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展重點(diǎn)
1、糧食、油脂食品加工產(chǎn)業(yè)
2、奶業(yè)、畜禽、水產(chǎn)類食品產(chǎn)業(yè)
3、果蔬、飲料、制糖產(chǎn)業(yè)
4、方便食品、罐頭產(chǎn)業(yè)
5、營(yíng)養(yǎng)保健食品工業(yè)
6、調(diào)味品、食品添加劑工業(yè)
7、釀酒、發(fā)酵制品工業(yè)
8、食品和食品包裝機(jī)械工業(yè)
四、“十三五”時(shí)期主要措施
第十九章、中國(guó)食品行業(yè)面臨的危機(jī)及解決對(duì)策
第一節(jié)、中國(guó)食品物流面臨的困難
一、我國(guó)食品行業(yè)的缺陷
二、物流對(duì)食品行業(yè)的意義
三、我國(guó)食品物流的出路
1、食品企業(yè)與3PL合作
2、行業(yè)協(xié)會(huì)合作，共同完善食品物流的法規(guī)和制度
3、引進(jìn)先進(jìn)的物流人才和物流管理軟件，構(gòu)建食品供應(yīng)鏈物流管理戰(zhàn)略
第二節(jié)、食品行業(yè)投資策略分析
一、加速推動(dòng)傳統(tǒng)食品的技術(shù)轉(zhuǎn)型規(guī)劃
二、產(chǎn)品質(zhì)量并重以研發(fā)為基石
三、建立核心技術(shù)發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
四、開發(fā)市場(chǎng)加強(qiáng)內(nèi)銷拓展外銷
五、策略聯(lián)盟、合作深化、專業(yè)分工
六、加速推動(dòng)食品業(yè)實(shí)施電子商務(wù)化
七、促進(jìn)產(chǎn)、制、儲(chǔ)、銷之同步發(fā)展，建立共同品保體系
八、促進(jìn)食品關(guān)連性產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)及發(fā)展
九、制定食品關(guān)連性產(chǎn)業(yè)投資策略與措施。