2018-2023年中國糕點市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國糕點市場分析與投資前景研究報告》介紹了糕點行業(yè)相關(guān)概述、中國糕點產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境、分析了中國糕點行業(yè)的現(xiàn)狀、中國糕點行業(yè)競爭格局、對中國糕點行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測。您若想對糕點產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資糕點行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
    糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
    糕點在我國制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。川式糕點在這些流派中雖然名氣并不大，但是卻用料獨特，風(fēng)味別具，自成體系。川式糕點主要分為以下幾大類：
    1）糕食點心類：如芡實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等；
    2）烤炸點心類：如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等；
    3)油炸盆貨點心類：如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪?shù)龋?br />     4）雜糖類：如花生糖、花生粘、魚皮花生等。
    近年來，隨著西式糕點在我國的普遍應(yīng)用，川式糕點在加工技術(shù)上也受其影響。例如，目前川式糕點已大多采用烘焙即用烤箱將原料烘烤熟的方法制熟。
 
報告目錄：
第一章 糕點的相關(guān)概念
第一節(jié) 糕點的概念和特點
一、糕點的概念
二、糕點的特點
第二節(jié) 糕點的種類分析
一、從工藝上分類
二、從地區(qū)上分類
三、從技術(shù)上分類
 
第二章 世界糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 世界糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
一、世界糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
二、世界糕點產(chǎn)業(yè)原料供應(yīng)狀況分析
三、世界糕點產(chǎn)銷與需求分析
第二節(jié) 主要國家糕點行業(yè)市場運行分析
一、世界糕點市場需求結(jié)構(gòu)分析
二、世界糕點細分市場需求特點分析
第三節(jié) 世界糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
 
第三章 中國糕點產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)糕點經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2017-2023年中國糕點經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國糕點行業(yè)政策環(huán)境分析
 
第四章 中國糕點產(chǎn)業(yè)市場運營發(fā)展分析
第一節(jié) 中國糕點行業(yè)新聞及動態(tài)消息
一、本土糕點品牌擴張?zhí)崴?br /> 二、市北突擊檢查糕點企業(yè)
三、健康零食代替“垃圾”糕點
第二節(jié) 國內(nèi)不同地區(qū)糕點產(chǎn)業(yè)實行的相關(guān)項目
一、天津：拜年創(chuàng)造需求中式糕點銷售火爆
二、廣東：“糕點公仔比賽”迎元宵
第三節(jié) 國內(nèi)糕點行業(yè)問題
一、15家糕點企業(yè)上“黑榜”，亟待休整
二、生產(chǎn)日期標注滯后一個月，青島丹香糕點爆出早產(chǎn)門
三、福建抽查糕點產(chǎn)品，14批次超量使用防腐劑
 
第五章 中國糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析
第一節(jié) 中國糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模及特點分析
二、產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備發(fā)展分析
第二節(jié) 中國糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、包裝問題分析
二、衛(wèi)生問題分析
三、質(zhì)量問題分析
第三節(jié) 中國糕點行業(yè)特色產(chǎn)品分析
一、中式糕點的美味兒仍在流香
二、澳門特色手工糕點
第四節(jié) 中國糕點行業(yè)營銷分析
一、中國糕點行業(yè)市場渠道分析
二、中國糕點行業(yè)營銷變局
三、中國糕點行業(yè)營銷模式分析
四、專賣店成糕點行業(yè)終端新形式
第五節(jié) 中國糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析
 
第六章 中國糕點行業(yè)整體運行指標分析
第一節(jié) 中國糕點行業(yè)總體規(guī)模分析
一、中國糕點企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、中國糕點行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國糕點行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析
第三節(jié) 中國糕點行業(yè)財務(wù)指標總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
 
第七章 中國糕點行業(yè)市場消費者的調(diào)查分析
第一節(jié) 中國糕點產(chǎn)品的調(diào)查對象特征
一、調(diào)查對象的性別分布
二、調(diào)查對象的區(qū)域分布
三、調(diào)查對象的年齡分布
四、調(diào)查對象的收入分布
五、調(diào)查對象的職業(yè)分布
第二節(jié) 中國糕點產(chǎn)品的購買與品牌傾向分析
一、經(jīng)常購買的糕點種類分析統(tǒng)計
二、現(xiàn)在購買以及將來購買的糕點品牌需求分析
三、影響消費者購買品牌糕點的主要因素分析
四、消費者對所購買的糕點產(chǎn)品的價格要求范圍
 
第八章 中國糕點行業(yè)市場競爭分析
第一節(jié) 中國糕點行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、中國糕點品牌競爭分析
二、糕點價格競爭分析。
三、營銷方式競爭分析
四、糕點行業(yè)競爭壓力分析
第二節(jié) 中國糕點行業(yè)市場競爭格局分析
一、糕點行業(yè)競爭愈發(fā)激烈
二、劣質(zhì)雜牌糕點充斥市場
三、競爭加強，多種類糕點數(shù)量漸增
第三節(jié) 中國糕點企業(yè)提升競爭力策略分析
 
第九章 國內(nèi)糕點品牌競爭格局分析
第一節(jié) 稻香村
一、稻香村的發(fā)展歷程概況
二、百年老店稻香村歷史悠久，文化豐厚
三、北京稻香村：信譽是我們的命根子
第二節(jié) 好利來
一、好利來銷售市場的劃分及特征
二、好利來：品質(zhì)是食品行業(yè)生存根本
三、好利來承諾墻簽名
第三節(jié) 金鳳呈祥
一、金鳳呈祥的發(fā)展歷程
二、宗旨：更新產(chǎn)品原料，完善工藝技術(shù)
三、金鳳成祥蛋糕用藥品包裝盒，被疑回收再利用
第四節(jié) 味多美
一、味多美產(chǎn)品在市場中表現(xiàn)突出
二、味多美健康升級，全部選用天然乳脂奶油
三、味多美糕點市場前景樂觀
第五節(jié) 元祖
一、元祖的發(fā)展歷程
二、元祖環(huán)境臟還賣過期產(chǎn)品，工商質(zhì)檢互推諉
三、元祖產(chǎn)品面對市場的形勢和對策
 
第十章 中國糕點重點企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 北京稻香村食品有限責(zé)任公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 上海克莉絲汀食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 昆明市嘉華食品廠
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 西安米旗食品公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 圣安娜餅屋（深圳）有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 武漢鴻昌皇冠食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 長沙羅莎食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 上海喬家柵飲食食品發(fā)展有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 天津市津樂園餅業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 重慶沁園實業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)盈利能力分析
三、企業(yè)償債能力分析
四、企業(yè)運營能力分析
五、企業(yè)成長能力分析
 
第十一章 中國糕點原料及輔料行業(yè)動態(tài)分析
第一節(jié) 小麥粉（面粉）行業(yè)
第二節(jié) 油脂市場
第三節(jié) 添加劑行業(yè)
第四節(jié) 包裝業(yè)
 
第十二章 2017-2023年中國糕點市場發(fā)展趨勢展望分析
第一節(jié) 中國焙烤食品趨勢預(yù)測及趨勢預(yù)測分析
一、中國焙烤市場趨勢預(yù)測看好
二、焙烤食品業(yè)的發(fā)展趨勢分析
三、焙烤食品產(chǎn)品開發(fā)方向預(yù)測
第二節(jié) 中國糕點行業(yè)趨勢預(yù)測分析
一、中國糕點行業(yè)的發(fā)展歷程
二、中國糕點行業(yè)的發(fā)展?jié)摿�和前景展�?br /> 第三節(jié) 中國糕點行業(yè)市場預(yù)測分析
一、中國糕點行業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀分析分析
二、中國糕點行業(yè)價格走勢預(yù)測分析
第四節(jié) 中國糕點行業(yè)運行走勢預(yù)測分析
一、中國糕點行業(yè)發(fā)展趨勢分析
二、中國糕點行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向
第五節(jié) 中國糕點行業(yè)市場盈利預(yù)測分析
 
第十三章 2017-2023年中國糕點行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析
第一節(jié) 中國糕點行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 中國糕點行業(yè)投資機會分析
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析
二、總體經(jīng)濟效益判斷分析
三、與糕點食品行業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機會分析
第三節(jié) 中國糕點行業(yè)投資前景分析
一、市場風(fēng)險
二、原材料壓力風(fēng)險分析
三、技術(shù)風(fēng)險分析
四、外來品牌進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅
 
圖表目錄：
圖表：2005-2016年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2005-2016年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2016年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2016年國家外匯儲備
圖表：2005-2016年財政收入
圖表：2005-2016年全社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2016年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表：2016年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司盈利指標走勢圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司負債情況圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司負債指標走勢圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京稻香村食品有限責(zé)任公司成長能力指標走勢圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司負債情況圖
圖表：上海克莉絲汀食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上�？死蚪z汀食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海克莉絲汀食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：昆明市嘉華食品廠主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：昆明市嘉華食品廠經(jīng)營收入走勢圖
圖表：昆明市嘉華食品廠盈利指標走勢圖
圖表：昆明市嘉華食品廠負債情況圖
圖表：昆明市嘉華食品廠負債指標走勢圖
圖表：昆明市嘉華食品廠運營能力指標走勢圖
圖表：昆明市嘉華食品廠成長能力指標走勢圖
圖表：2017-2023年中國糕點、面包制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測圖
圖表：2017-2023年糕點、面包制造行業(yè)盈利能力預(yù)測圖