2018-2023年中國餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與投資趨勢前景分析報告

報告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與投資趨勢前景分析報告》介紹了餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)相關概述、中國餐飲連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境、分析了中國餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)的現(xiàn)狀、中國餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)競爭格局、對中國餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國餐飲連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對餐飲連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
第一章 餐飲連鎖經(jīng)營相關概述
　　第一節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營概念及內(nèi)涵

　　　　一、餐飲連鎖經(jīng)營的概念
　　　　二、餐飲連鎖經(jīng)營的分類
　　　　三、餐飲連鎖經(jīng)營的本質(zhì)
　　　　四、餐飲連鎖經(jīng)營本質(zhì)特征集中體現(xiàn)的四個原則

　　第二節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營三類形式主要特點

　　　　一、直營連鎖（Regular Chain簡稱RC）
　　　　二、特許連鎖（Franchise Chain簡稱FC）
　　　　三、自由連鎖（Voluntary Chain簡稱VC）

第二章 中國餐飲業(yè)運行形勢透析
　　第一節(jié) 中國餐飲業(yè)運行綜述

　　　　一、我國餐飲業(yè)運行特點分析
　　　　二、國內(nèi)餐飲業(yè)的電子商務存在方式
　　　　三、2018年我國餐飲服務許可證制度正式啟用
　　　　四、餐飲消費者快餐消費習慣及態(tài)度研究
　　　　五、促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素

　　第二節(jié) 中國部分地區(qū)餐飲業(yè)的運行分析

　　　　一、北京餐飲行業(yè)

　　　　二、山東省餐飲業(yè)收入狀況
　　　　三、四川省餐飲業(yè)運行分析
　　　　四、湖南餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題與對策
　　　　五、上海市餐飲業(yè)狀況
　　　　六、杭州住宿餐飲業(yè)零售狀況

　　第三節(jié) 中國餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策

　　　　一、我國餐飲業(yè)面臨的問題
　　　　二、中國餐飲業(yè)的九大投資前景
　　　　三、平衡餐飲市場與消費需求的措施
　　　　四、餐飲業(yè)在體驗經(jīng)濟時代的營銷策略
　　　　五、餐飲企業(yè)的主要營銷手段
　　　　六、中國餐飲業(yè)應當走餐飲連鎖經(jīng)營之路

第三章 中國餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境解析
　　第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

　　　　一、GDP歷史變動軌跡分析
　　　　二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
　　　　三、2018年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析

　　第二節(jié) 中國餐飲餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　一、“節(jié)約型社會”與餐飲業(yè)分析
　　　　二、《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》解讀
　　　　三、餐飲行業(yè)的加盟連鎖的相關政策

第四章 中國餐飲連鎖所屬行業(yè)運行分析
　　第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)運行總況

　　　　一、中國餐飲餐飲連鎖經(jīng)營進入高速增長期
　　　　二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營模式
　　　　三、中國餐飲業(yè)餐飲連鎖經(jīng)營的法律規(guī)范情況
　　　　四、連鎖餐飲企業(yè)爭入機場欲打破機場餐飲高價局面
　　　　五、國內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析

　　第二節(jié) 中國餐飲連鎖業(yè)發(fā)展狀況分析

　　　　一、中國部分餐飲連鎖企業(yè)基本情況
　　　　二、中國限額以上連鎖餐飲業(yè)發(fā)展特點
　　　　三、餐飲業(yè)特許經(jīng)營呈現(xiàn)四大特征
　　　　四、我國餐飲連鎖企業(yè)盈利狀況分析

　　第三節(jié) 中國部分地區(qū)餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展

　　　　一、北京市餐飲連鎖業(yè)發(fā)展強勁
　　　　二、福建省餐飲連鎖企業(yè)快速發(fā)展
　　　　三、山西省零售餐飲連鎖業(yè)發(fā)展勢頭強勁
　　　　四、重慶連鎖餐飲企業(yè)尋找新辦法新出路

　　第四節(jié) 外資餐飲連鎖企業(yè)在中國市場運行分析

　　　　一、外資餐飲集團在中國市場進行加速擴張
　　　　二、美國餐飲連鎖巨頭“甜甜圈”進軍中國市場
　　　　三、美國咖啡連鎖巨頭“唐恩都樂”進軍上海
　　　　四、百勝餐飲連鎖集團在中國市場的發(fā)展分析

　　第五節(jié) 中國連鎖餐飲市場競爭分析

　　　　一、外資連鎖餐飲本土化競爭已升級
　　　　二、臺灣連鎖餐飲業(yè)積極進軍大陸市場
　　　　三、餐飲連鎖經(jīng)營將成中式快餐企業(yè)迎戰(zhàn)洋快餐之道
　　　　四、標準細化可避免加盟和直營內(nèi)斗
　　　　五、從五個方面打造連鎖餐飲企業(yè)的核心競爭力

　　第六節(jié) 中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析

　　　　一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇
　　　　二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對策
　　　　三、連鎖餐飲產(chǎn)品營銷策略
　　　　四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略
　　　　五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應重視營銷策略的創(chuàng)新

　　第七節(jié) 中國餐飲連鎖業(yè)物流分析

　　　　一、餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流
　　　　二、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績效評價
　　　　三、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑

第五章 中國其他餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展探析
　　第一節(jié) 中國連鎖快餐業(yè)運行分析

　　　　一、特許連鎖已成為快餐業(yè)主流模式
　　　　二、杭州本土中式連鎖快餐業(yè)發(fā)展存在的問題
　　　　三、中式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營情況分析
　　　　四、國內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的SWOT分析
　　　　五、中國中式快餐連鎖企業(yè)的投資策略
　　　　六、快餐連鎖業(yè)管理信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能設計研究

　　第二節(jié) 中國其它餐飲連鎖業(yè)運行分析

　　　　一、臺灣蛋糕咖啡連鎖店攻進大陸市場
　　　　二、中外品牌糕點連鎖發(fā)展現(xiàn)狀分析
　　　　三、中國市場上的主要高端冰淇淋連鎖

第六章 中國餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理分析
　　第一節(jié) 中國餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營管理運行分析

　　　　一、餐飲連鎖業(yè)的擴張與管理
　　　　二、酒店餐飲餐飲連鎖經(jīng)營自身模式建立的探索
　　　　三、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析
　　　　四、餐飲餐飲連鎖經(jīng)營的關鍵準備

　　第二節(jié) 中國餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析

　　　　一、餐廳餐飲連鎖經(jīng)營選址中應當考慮的因素
　　　　二、連鎖餐廳選址應遵循的基本原則
　　　　三、連鎖餐廳選址的模式及方法運用
　　　　四、西式餐飲連鎖加盟店的選址

　　第三節(jié) 中國餐飲餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析

　　　　一、商圈的一般性原則
　　　　二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
　　　　三、肯德基商圈策略的借鑒
　　　　四、餐飲連鎖企業(yè)擴張過程中商圈情況分析
　　　　五、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)單店取得相對競爭優(yōu)勢策略

　　第四節(jié) 中國連鎖餐飲業(yè)顧客關系管理研究

　　　　一、顧客關系管理概念
　　　　二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素
　　　　三、顧客需求信息的管理
　　　　四、顧客關系管理的對策建議

第七章 國外餐飲連鎖重點企業(yè)經(jīng)營動態(tài)分析
　　第一節(jié) 百勝餐飲集團

　　　　一、公司簡介
　　　　二、百勝經(jīng)營狀況
　　　　　　團加強中國本土化程度
　　　　四、百勝集團進軍華南中式快餐市場

　　第二節(jié) 肯德基

　　　　一、公司簡介
　　　　二、肯德基的營運模式
　　　　三、肯德基在中國“不從零開始”特許經(jīng)營策略解讀
　　　　四、肯德基在中國餐廳數(shù)量已突破2018年家
　　　　　　第
　　　　一、公司簡介
　　　　二、必勝客的經(jīng)營策略分析
　　　　　　中國市場投資策略
　　　　四、必勝宅急送脫離必勝客衍生成獨立品牌

　　第三節(jié) 麥當勞

　　　　一、公司簡介
　　　　二、麥當勞經(jīng)營狀況
　　　　三、麥當勞的經(jīng)營理念
　　　　四、麥當勞高效服務的流程

　　第四節(jié) 棒•約翰

　　　　一、公司簡介
　　　　二、棒•約翰經(jīng)營狀況
　　　　三、棒•約翰注重差異化競爭
　　　　四、“棒•約翰”在中國市場的擴張

　　第五節(jié) 星巴克

　　　　一、公司簡介
　　　　二、星巴克經(jīng)營狀況
　　　　三、星巴克的經(jīng)營之道
　　　　四、星巴克收回中國市場特許經(jīng)營權

第八章 中國國內(nèi)餐飲連鎖重點企業(yè)競爭力對比分析
　　第一節(jié) 味千（中國）控股有限公司

　　　　一、公司簡介
　　　　二、味千拉面經(jīng)營狀況分析
　　　　三、味千中國收購深圳味千

　　第二節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

　　　　一、公司簡介
　　　　二、小肥羊經(jīng)營狀況分析
　　　　三、小肥羊市場整頓規(guī)范情況
　　　　四、小肥羊已進入全新發(fā)展階段

　　第三節(jié) 福記食品服務控股有限公司

　　　　一、公司簡介
　　　　二、福記餐飲經(jīng)營狀況分析
　　　　三、福記食品售連鎖餐廳業(yè)務套現(xiàn)3.3億元

　　第四節(jié) 西安飲食股份有限公司

　　　　一、企業(yè)概況
　　　　二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
　　　　三、企業(yè)盈利能力分析
　　　　四、企業(yè)償債能力分析

　　第五節(jié) 中國全聚德（集團）股份有限公司

　　　　一、企業(yè)概況
　　　　二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
　　　　三、企業(yè)盈利能力分析
　　　　四、企業(yè)償債能力分析

　　第六節(jié) 上海永和大王餐飲有限公司

　　　　一、公司簡介
　　　　二、菲律賓餐飲連鎖巨頭全資收購永和大王
　　　　三、永和大王高調(diào)進軍天津
　　　　四、永和大王加快國內(nèi)新店建設

　　第七節(jié) 廣州市真功夫餐飲管理有限公司

　　　　一、公司簡介
　　　　二、真功夫欲打造全球中式快餐霸主
　　　　三、真功夫的創(chuàng)新過程與成果
　　　　四、真功夫快速發(fā)展存在的問題

　　第八節(jié) 深圳面點王飲食連鎖有限公司

　　　　一、公司簡介
　　　　二、深圳面點王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營理念
　　　　三、面點王的營銷策略解析
　　　　四、面點王快速發(fā)展的成功之道

　　第九節(jié) 德克士西式快餐連鎖

　　　　一、公司簡介
　　　　二、德克士的創(chuàng)新經(jīng)營促進發(fā)展
　　　　三、“德克士”品牌經(jīng)營發(fā)展對策
　　　　四、德克士的三大投資前景

　　第十節(jié) 重慶鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司

　　　　一、公司簡介
　　　　二、鄉(xiāng)村基的發(fā)展之路
　　　　三、鄉(xiāng)村基的經(jīng)營理念

第九章 2013-2018年中國餐飲連鎖行業(yè)前景展望與發(fā)展趨勢預測
　　第一節(jié) 2013-2018年中國餐飲連鎖業(yè)前景展望

　　　　一、中國餐飲業(yè)前景探析
　　　　二、未來中國餐飲餐飲連鎖經(jīng)營業(yè)前景透析

　　第二節(jié) 2013-2018年中國餐飲連鎖經(jīng)營及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

　　　　一、中國餐飲業(yè)的主要發(fā)展趨勢
　　　　二、餐飲連鎖經(jīng)營的四個發(fā)展趨勢

　　　　三、中國餐飲消費呈三大發(fā)展趨勢
　　　　四、未來餐飲業(yè)營銷的的幾大發(fā)展方向
　　　　五、2013-2018年中國餐飲業(yè)主要發(fā)展趨勢
　　　　六、餐飲連鎖行業(yè)投資前景趨向資本運作
　　　　七、餐飲業(yè)連鎖戰(zhàn)略發(fā)展趨勢

第十章 2013-2018年中國餐飲連鎖行業(yè)投資潛力分析
　　第一節(jié) 2013-2018年中國餐飲連鎖業(yè)投資闡述

　　　　一、中國餐飲業(yè)投資特性分析
　　　　二、新形勢下餐飲連鎖投資價值分析
　　　　三、餐飲連鎖店的投資考察事項

　　第二節(jié) 2013-2018年中國餐飲連鎖業(yè)投資概況

　　　　一、金融危機下餐飲連鎖成國際風投避風港
　　　　二、金融危機下國內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)
　　　　三、餐飲連鎖成為風險投資新目標
　　　　四、餐飲連鎖企業(yè)的風險投資分析
圖表目錄
　　圖表 2013-2018年國內(nèi)生產(chǎn)總值
　　圖表 2013-2018年居民消費價格漲跌幅度
　　圖表 2018年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
　　圖表 2013-2018年國家外匯儲備
　　圖表 2013-2018年財政收入
　　圖表 2013-2018年全社會固定資產(chǎn)投資
　　圖表 2018年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
　　圖表 2018年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
　　
　　

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